Grupohamx – Hugo Valdez Arias Chef

Cabo San Lucas, Los Cabos, Baja California Sur, Mexico

Servicio de chef exclusivo, alta cocina, eventos privados. Hugo Valdez Arias es un joven chef mexicano, nacido en Guadalajara y criado en Cabo San Lucas, apasionado por las artes culinarias y el servicio. Aprendiendo de todas las fuentes posibles, encontrando identidad al hacer de mis antojos, tuyos. Grupo HA ‘nacido en 2020 en Cabo San Lucas, transformando ideas, técnicas y placeres en momentos.

Mi cocina no se basa en una nacionalidad en particular, se forma a partir de sabores en recetas que deben compartirse, texturas bien mezcladas con los ingredientes e inspiraciones de platos elaborados por grandes chefs y restaurantes de todo el mundo.

Estudié 5 años artes culinarias a nivel internacional. Trabajé durante un año en hoteles en México y Estados Unidos. Un año en catering en Jalisco, Mx. Ahora soy creador, director y chef del Grupo HA ’.